Nothing Changes

Dia complicado de trabajo. Estoy cansado.

Venciendo a la Rutina

Hoy lunes primer día de rutina 100% y creo que lo he resuelto con cierto exito, lo duro comienza mañana y pasado, y al siguiente etc. La recompensa: llegar a los objetivos. Mañana tengo la primera comida de empresa después de empezar el régimen.

Despacito y con Buena Letra: La Merienda !

¿Hace mucho dejaste de merendar por miedo a los kilos de más? Es un error: todos los nutricionistas aconsejan hacer cinco comidas ligeras al día, entre ellas la merienda. Tener sólo 2 comidas en vez de 5 no es lo mejor que podemos hacerle a nuestro metabolismo y a nuestro cerebro, ya que no sólo ralentizamos la quema de calorías sino que nos exponemos a sufrir mareos, menor rendimiento y el típico atracón de nevera y comer entre horas cosas no programadas y no convienen.

Lo ideal es hacer tres comidas importantes y tomar dos tentempiés sanos a media mañana y media tarde para evitar pasar hambre y asegurarnos todos los nutrientes que nuestro organismo necesita. Merendar está indicado en toda dieta de adelgazamiento seria y saludable, ya que si se eligen bien los alimentos no tiene por qué suponer calorías de más.

Hoy he comido poco y a las tres horas he merendado tres tostadas de pan integral con mermelada dietética, una narnaja y un té sin azucar. Me ha quitado totalemente el hambre y ceno por lo tanto muy poquito. También 45 min de bici estática que son 400 Kcal

Análisis Fundamental vs Análisis Técnico

Creo que este dilema está presente - de alguna forma - en el proceso de adelgazar. Si bien es claro que para una persona normal, sin enfermedad conocida, el adelgazar está en relación proporcional con la ingesta , hay otros factores a tener en cuenta. De todos ellos destacan por la literatura abundante entorno a ellos : dieta, ejercicio,  peso, estado anímico etc. Pocas veces - de forma rigurosa - se analiza el sujeto paciente y se tiene en cuenta que hay cosas muy buenas para un colectivo de personas que no funcionan con otras. No todos los cuerpos reaccionan igual.

Cada persona es un mundo ( un fractal de equilibrio calorico, proteinico y metabólico ), si bien existen patrones comunes y predisposiciones genéticas difíciles de cambiar a día de hoy ( hablan de los retrovirus pero..... )

Tal es así que podríamos modelar nuestro cuerpo como un sistema único y personal re-alimentado, con su parte diferencial ( rapidez en el cambio y su efecto rebote), integral ( efecto erosionador de habitos malos en el tiempo, efecto saludable de habitos buenos en el tiempo: Ni Zamora se ganó en una Hora, Ni  lo de Cuba ocurrió en 5 minutos ) y su efecto proporcional de mando respecto el  obejtivo ( qué dificil es a veces reaccionar de forma proporcional a los estímulos)

La verdad es que es muy tentador intentar hacer un análisis "acrata" con los medios que uno tiene a su alcance , bascula, excel y cada tres meses un análisis de sangre para modelar el comportamiento del tu cuerpo respecto alimentos, ejercicio, etc.. Estoy seguro que alguien ya habrá hecho algo en este campo, pues todo lo que sea "método" para adelgazar ya es fuente de dinero seguro en el primer mundo ( lleno de gordos como yo )

Todo este rollo es porque hay "cifras mágicas" en el peso que se comportan de forma muy similar a las acciones de bolsa: Existen pesos resistencia y soporte, volatilidad, variabilidad etc. Qué curioso que el comportamiento cuando se adelgaza a veces es similar. Una vez rota una resistencia, te da una gran alegria y te marcas otro objetivo a corto plazo. Todo este rollo es porque HOY he roto una resistencia. Hay que ponerse objetivos pero tambien consolidar lo ganado.

Por ahora me funciona muy bien lo de hacer ejercicio físico ( más que la dieta ), comer fruta y verdura y pescado. Sigo tomando mis cañitas... qué dificiles de quitar.... :-)

Balance Calórico

Un ejemplo del balance calorico de mi dieta de hoy ( como puedes ver hay cosas muy chulas para comer que no engordan !!!! )

COMIDA
Mandarina - calorías 44, hidratos de carbono 9.2, proteinas 0.6, grasas 0,2
Sopa de Pescado -  Calorías: 320 Kcalorías/100 gr  Proteínas: 11 gr/100 gr   Grasas: 4.3 gr/100 gr 

TAPEO - MERIENDA
Tres cañas 180 Kcal
Patatas Fritas - Tapa - 300 Kcal

CENA
Gambas Plancha Calorías: 88 Kcalorías/100 gr   Proteínas: 18 gr/100 gr   Grasas: 1.8 gr/100 gr
Cocochas con almejas Calorías: 64 kcal. /100 gr. Proteínas: 12 gr. / 100 gr.  Grasas: 1.8 gr. / 100 gr. 
Dos vasos de vino blanco 160 Kcal

Aporte Calorico Total del dia = 1156 Kcal


Teniendo en cuenta que hoy hice dos horas de ejercicio ( 1000Kcal ) y luego el cuerpo de un varon de mediana edad consume 2.500 Kcal hoy con este regimen debo de haber consumido grasa interna mía por valor de 2500 + 1000 - 1156 = 2344 Kcal  ( algunos gramos mas que adelgazo hoy .... )

Mañana mas y mejor

High Spirits

Siempre es motivante el ver un poco el resultado de nuestros esfuerzos. Desde que empecé llevo 2Kg menos. Me quedan 18, pero algo es algo. Por otro lado me parece que no soy muy original en el intento ( especialnmente en las fechas en que comienzo ) y os pongo un enlace divertido http://www.elmundo.es/elmundosalud/2011/01/05/nutricion/1294252130.html. Mañana paso por el gimansio con el objetivo de quemar 1000Kcal.

He pinchado

En toda carrera hay dias buenos y días malos. Lo importante es ser sincero con uno mismo y ..... confesar sus pecadillos.... con el propósito de no volver a meter la pata mas y salir con energias redobladas. Ayer no hice nada de regimen, pero hoy estoy al 100% dispuesto a continuar.

El Colesterol

El colesterol es una sustancia grasa que está presente de forma natural en todos los tejidos animales, incluido el cuerpo humano. Una parte del colesterol es utilizada por el organismo como componente estructural de las membranas celulares y para la formación de las hormonas sexuales y los ácidos biliares, que ayudan a absorber y digerir las grasas procedentes de la dieta.

Un exceso de colesterol o de triglicéridos en la sangre puede provocar anomalías cardiovasculares. Más de las tres cuartas partes del colesterol de la sangre son producidas por el organismo, mientras que el resto procede de nuestra dieta.

El colesterol es transportado en la sangre en forma de lipoproteínas: las LDL (lipoproteínas de baja densidad) y las HDL (lipoproteínas de alta densidad). Una concentración elevada de colesterol LDL constituye un factor de riesgo de la enfermedad coronaria, por lo que a veces se denomina “colesterol malo”.

El colesterol HDL favorece la eliminación del colesterol y se considera que las concentraciones elevadas del mismo son beneficiosas, por lo que a menudo se denomina “colesterol bueno”. Así se ha demostrado que cuanto más elevado sea el nivel de HDL de una persona menor será el riesgo de que padezca enfermedades cardiacas. Es conveniente consumir alimentos que ayuden a reducir los niveles de LDL y a elevar o mantener los niveles de HDL.

El consumo moderado de grasas insaturadas, en especial las poliínsaturadas, como el omega 3 y omega 6, ayuda a mantener los niveles de colesterol HDL, el colesterol “bueno”. También puede ayudar a evitar el incremento de triglicéridos en sangre, que a veces se da cuando se incluyen en la dieta grandes cantidades de carbohidratos, como sustitutos de las grasas.

Sigo con mi dieta de pescadito, verdurita, pollo, fruta, etc. A mi todas estas cosas me parecen las más aburridas para comer, pero he encontrado una página web fabulosa con mil recetas que sin duda me ayudarán con el régimen

http://www.lacocinadeinma.com/tag/merluza/

El pescado es fundamental

Según todos los expertos en la materia, parece ser que el pescado es un pieza fundamental para una dieta equilibrada en trigliceridos ( Omega 3 etc ). En esta travesia tendré que engañar a mi gusto pues de saque se me ocurren mil cosas mejores que comer antes que el pescado.

Hoy he comenzado con....

- rodaja de 100gr de merluza congelada
- 6 coles de bruselas congeladas
- media cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 aros de calamar congelados
- aceite
- salsa de soja

He camuflado el pescado hervido y las coles de bruselas rodeandolos de cebollita cortada en taquitos muy finos con taquitos similares del calamar dorados en sarten con un poquito, muy poco aceite, y salsa de soja. También un poquito de ejercicio ( 30 min de bici estática )

Primera Entrada - Zarpamos !!!!

Hola a todos, primera entrada de este blog que será compañero de viaje en mi ambicioso propósito para el 2011: Adelgazar 20 kilos, reducir colesterol y bajar el nivel de triglicéridos.

Antes de comenzar he realizado el correspondiente estudio previo analizando distintos regimenes para adelgazar, estudios caloricos, comentarios medicos, etc, etc. Si bien creo que se resume en la no sencilla tarea de hacer ejercicio, comer menos y llevar un vida sana.

Bueno, al lio, zarpamos en esta aventura de adelgaazar y como todo lo que es interesante, estamos en una travesía de medio plazo. Babor y Estribor de Guardia, Zarpamos